本商会以“情系乐山，商赢华夏”为商会文化，以“以商促商”为发展思路，以“服务与创新”为管理理念，以“联谊互助、共赢发展、自愿入会”的原则来建设和发展；期望在乐山在京老乡联谊会近15年发展的基础上，凝聚更多乐山籍企业家和有识之士的智慧与力量，举办丰富多彩的主题活动、增强团结合作凝聚力的同时，搭建北京与乐山两地涉及经济、信息、文化等领域的桥梁和纽带，为会员企业和商会自身...
发布时间：2017-08-18 08:40:09 浏览次数:7473
不同味道的豆腐脑
人民网成都1月5日电 （记者 陈曦）今日，以“嘉州情·家乡味”为主题的“乐山迎春购物月活动暨乐山美食旅游节”正式启动，乐山“十大美食、百道美味”也一并揭晓，大家熟悉的跷脚牛肉、甜皮鸭等获得十大美食。
本次购物节汇集了全国年货精品，本地特色美食以及丰富多彩的民俗活动，在新春之际为广大市民和来乐游客奉献一道文旅商贸大餐。
乐山菜品以“麻、辣、鲜、香”名扬川内外，素有“吃在四川、味在乐山”之誉。为进一步打造乐山美食名片，助推乐山旅游产业发展，乐山市于2016年10月启动了“十大美食、百道美味”评选活动。活动受到了社会各界的强烈关注，全市先后有219户商家、426道佳肴报名参评。
据了解，本次评选活动综合乐山美食特点，按照“9＋1”的模式，即乐山本地特色美食9大类90道，外来乐山菜10道。最终根据公平公开公正的网络投票、专家评审等环节，钵钵鸡、豆腐脑、西坝豆腐、跷脚牛肉等极具乐山特色的美食入选乐山“十大美食、百道美味”。
据介绍，乐山市高度重视当地美食特色旅游资源的挖掘和推广，近年来成功打造了张公桥好吃街、嘉州长卷、峨眉易镇、万达广场美食街等美食街区，为游客和市民提供了特色美食体验目的地，受到了市民和中外游客的欢迎。本次“十大美食、百道美味”评选活动的开展，将进一步弘扬乐山美食文化，提升本土餐饮品牌的竞争力，促进乐山餐饮经济发展，为助推乐山“四川旅游首选地”、“国际旅游目的地”建设起到积极作用。
附：乐山“十大美食”名单
1.跷脚牛肉
2.甜皮鸭
3.鱼火锅
4.麻辣烫
5.西坝豆腐
6.烧烤
7.白宰鸡
8.鳝丝
9.豆腐脑
10.坨坨肉
